Portakallı Pirinç Tatlısı

Açıklama:

Malzemeler:

2 su bardağı süt
3 su bardağı portakal suyu (Taze sıkılmış portakal suyu kullanmanızı öneririm.)
1,5 su bardağı pirinç
25 gr bitkisel margarin
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
3 adet yumurta

Hazırlanışı:

Pirinci kaynar suda 1 saat kadar bekletin. Süzüp yıkamadan bir kenara koyun. Margarini orta boy bir tencerede eritin. Üzerine pirinci ekleyip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
Süt ve portakal suyunu ilave edip tozşeker ya da düşük kalorili tatlandırıcıyı ekleyin. Karıştırmaya devam ederek kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp vanilyayı katın ve ara sıra karıştırarak ılık hale gelmesini bekleyin.
Ilıyan karışımın üzerine yumurtaları teker teker kırıp iyice karıştırın. Fırına dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına ya da kenarları yüksek orta boy bir fırın kabına aktarın.
5 dakika önceden 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında 25-30 dakika kadar pişirip çıkarın. Soğumasını bekleyip servise sunun. Bu tatlının üzerine hindistancevizi serpiştirebilirsiniz.