Tahinli ve cevizli çıtır rulolar

Açıklama:

 Tahin helva yapımından tutunda tuzlu pastalarda, pekmezle birlikte mükemmel lezzeti ile birçok yiyecekte kullanılır. Aşağıdaki tarif tahinin ve cevizin lezzetinin, yufka ile bütünleşmesi , yapımı kolay nefis  tahinli ve cevizli çıtır rulolar.

2 hazır yufka
8 çorba kaşığı tahin
4 çorba kaşığı zeytinyağı
10 çorba kaşığı tozşeker
5 çorba kaşığı ceviz içi iri dövülmüş
1 yumurta sarısı
Üzeri için: pudra şekeri

Tahin zeytinyağı, tozşeker ve ceviz içlerini bir kasede karıştırın. Hazır yufkaları üst üste serip ortadan ikiye kesin. Elde ettiğiniz yarım yufkaların üzerine cevizli karışımdan paylaştırın. Rulo şeklinde sarıp 5 cm lik dilimler kesin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp pudraşekeri serpiştirin. Servis yapın.