Zeytinyağlı pırasa

Açıklama:

Kış sebzelerinden olan pırasanın lezzetli çeşidi

500 gr pırasa
2 havuç
2 patates
1 çay bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı limonsuyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz

Pırasa ve havuçları temizleyip iri verev dilimler şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün.
Zeytinyağını tencerede ısıtıp havuç ve pırasayı soteleyin. Sıcak suyu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca ateşi kısın. 10 dakika pişirip pirinç ve patatesleri ekleyin. Şeker ve limon suyunu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Tuz serpip tencerenin kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Servis tabağına alıp servis yapın.