Tabule Salatası Tarifi

Açıklama:

Ortadoğu mutfağından bir salata tarifi, bizim kısıra çok benziyor. Maydanoz salatası diye de anılır.

2 demet maydanoz
15 dal taze soğan
3 domates
1 kahve fincanı kıyılmış ceviz
1 çay bardağı ince bulgur
3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
 
Maydanoz ve taze soğanları temizleyip ince kıyın. Domatesleri yıkayıp soymadan küp şeklinde doğrayın. Bulguru sıcak su ile yıkayıp iyice süzün ve derin bir cam kaba alın. Maydanoz, taze soğan, domates ve cevizi ilave edin. Zeytinyağı, tuz ve nar eksisini ilave edip karıştırın ve servis yapın.