Patatesli Poğaça

Açıklama:

Patatesli Poğaça
4.5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
250 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı süt
İç malzeme:
4 haşlanmış patates
2 Kibrit kutusu beyaz peynir(miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Karabiber, toz kırmızıbiber
Üzeri için:1 yumurta sarısı, haşhaş tohumu
 
Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Margarini parmaklarınızla una yedirin. Tuz, yumurta, tozşeker, sıvıyağ ve sütü ilave edip yoğurun. Hamurun üzerini bezle örtüp bir kenarda bekletin. Bu arada Patatesleri çatalla ezin. Peynir, maydanoz ve baharatı ekleyip karıştırın.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler yuvarlayın. Avucunuzla bastırarak açın ve hazırladığınız harcı ortasına paylaştırın. Mekik şekli  vererek yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Ilık servis yapın.