Patates Rosti

Açıklama:

İsviçre mutfağına ait bir yemektir.

Malzemeler:

1 kg patates
1 adet Soğan
50 gr Pastırma
5-6 adet ceviz
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
4 adet doğranmış yeşil soğan

Hazırlanışı:

Patatesler rendenin kalın bölümüyle rendelenir,Patates ince doğranmış pastırmalar,rendelenmiş kaşar ve tereyağı ile iyice karıştırılır. Maydanoz ve soğanların bir bölümü ilave edilir. Tuz ve karabiber eklenip iyice karıştırılır.Karışım tavaya krep gibi yayılır ve iki yüzü de kahverengileşinceye kadar pişirili Üzerine kalan soğan ve maydanozlar serpilerek servis yapılır.Afiyet olsun..