Nohutlu tavuk çorbası

Açıklama:

300 gr tavuk eti (göğüs kısmından)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kırmız soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet orta boy kırmızı biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
7 su bardağı su
Yarım su bardağı erişte
5-6 dal maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber

Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın.Tereyağını eritip yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine tavuk etlerini ekleyip 5 dakika kavurun.

Küp doğranmış kırmızı biberi ilave edin. Birkaç dakika daha kavurup salçayı ilave edin. Salça kavrulunca sıcak suyunu katın. Kaynamaya başlayınca nohut, erişte, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyin. Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz ekleyip servis yapın.