Tavuklu krep

Açıklama:

Krepleri bohça şeklindede sarabilirsiniz.(üzerlerine açılmaması için kürdan batırın)

Malzemeler:

krep hamuru için;
2.5 cay fincani un
2 su bardagi süt
2 yumurta
1/2 cay kasigi tuz
1/2 cay kasigi kabartma tozu
2 corba kasigi sivi yag

iç harcı için;
1 adet tavuk gögsü(haşlanmış)
4-5 adet yeşil soğan
1 çay kaşığı köri
tuz

başamel sos için;
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı sütl
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:

Tavuk teflon bir tencerede kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.Piştikten sonra etler didilir.Arkasından yeşil soğanlar eklenip baharatlar ve tuzu eklenir.Biraz sotelenerek ocaktan alınır.
Ayri bir yerde 1 su bardağı besamel sos hazırlanır.Yarısı hazırlanan tavuklu karışıma eklenip karıştırılır.
Her bir krepin içine tavuklu harçtan koyularak rulo şeklinde sarılır, borcam gibi fırına dayanıklı bir kaba yerlestirlir.
Servisten 5-10 dakika önce kalan başamel sos ve kaşar peyniri rendesi üstüne dökülüp fırına verilir.10-15 dakika 170 dercede pişirilip servis yapılır.Afiyet olsun.