KÜHNE SALATA SOSLARI İLE SALATALAR ZİYAFETE DÖNÜŞÜYOR
Kühne’den, “Hardallı Salata Sosu, Amerikan Sezar Sos, Yağsız Akdeniz Sos, Kremalı Sos, Balsamikli Sos, İtalyan Sos ve Bin Ada Salata Sosu” ile her damak tadına uygun 7 farklı salata sosu ile salataların cazibesine karşı koyamayacaksınız.

Salatasında küçük bir dokunuşla büyük bir lezzet yaratmak isteyenler ve seçkin lezzetler arayanlar; Kühne’nin her damak tadına uygun 7 farklı çeşidiyle salata sosları kesinlikle size hitap ediyor. Kühne Salata Sosları da hiçbir koruyucu madde kullanılmadan üretilmektedir.

Hardallı Salata Sosu; gerçek Dijon hardalı, aromatik otlar ve çeşniler bu sosa baharatlı tadını verirken; çekilmiş hardal tohumları da salatanızın görüşünü eşsiz kılıyor.

Amerikan Sezar Sos; parmesan peynirin dolgun tadına, mercanköşk ve yoğun sarımsak eklenerek hazırlanan bu sos tüm salatalarınız için mükemmeldir.

Yağsız Akdeniz Sos; Türkiye’nin ilk diyet-yağsız salata sosu!İri biber parçaları, mevsim bitkileri ve soğan ile zenginleştirilmiş bu özel sos, formuna özen gösterenler, yeşil ve karışık salata sevenler için doğru bir seçim.

Kremalı Sos; karışık salata ya da patates salatalarının vazgeçilmezi olan Kremalı Sos hardal ve yeşilliklerle yoğunlaştırılmıştır.

Balsamikli Sos; 1. Sınıf zeytinyağı ve orijinal İtalyan Balsamik Sirke ile zenginleştirilmiş İtalyan mutfağının klasiği olan Balsamikli Sos, domates-mozzarellalı saltalar, karışık mevsim salataları, marine etler ya da balık ile kullanarak yiyeceklerin lezzetine lezzet eklenir.

İtalyan Sos; fesleğen, kekik, mercanköşk ve sarımsak ile hazırlanan İtalyan Sosu özellikle makarnalı ve sebzeli salatalara çok yakışmaktadır.

Bin Ada Salata Sosu; tatlı biber ve salatalık ile zenginleştirilmiş tatlımsı ve yumuşak tadıyla deniz mahsüllü ve yumurtalı salatalarla harika uyum sağlar.

300 yıllık Kühne uzmanlığı ile hazırlanan Kühne soslar, pratik ve şık ambalajları ile benzersiz tatlar yakalamak, sürprizli sofralar hazırlamak isteyenlerin öncelikli tercihi oluyor.

İnsanoğluna armağan edilmiş en değerli besinlerden biri olan zeytinyağının binlerce yıllık doğal lezzetini koruyarak, farklı ürün seçenekleriyle seçkin damak tatlarına uygun zeytinyağları sunan Rheia, şimdi de yağı en taze ve doğal haliyle sevenler için “Filtre Edilmemiş Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı”nı üretti. Filtreden geçirilmediği için yoğun taze zeytin aroması ile eşsiz bir lezzet ve koku deneyimi sunan; aynı zamanda 0.4 asit değeriyle kalitesini kanıtlayan Rheia’nın bu çok özel zeytinyağı, sınırlı sayıda üretildi. Sadece belirli özel gurme marketlerde ve doğal ürün mağazalarında bulunabilecek Rheia’nın “Filtre Edilmemiş Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı”, kendine ve sevdiklerine değer veren zeytinyağı tutkunları için üretildi. Rheia ve satış noktaları ile ilgili detaylı bilgiye “www.rheia.net” sitesinden ulaşabilirsiniz.

Zeytinyağı kültürüne farklılık getiren Rheia, sofralara ve yaşama sağlıklı lezzetler katmaya devam ediyor. Sınırlı sayıda üretilen, Erken Hasat 700 ml cam ambalajıyla, 0.4 asit değerinde, yoğun taze yeşil zeytin kokusu içeren Rheia’nın “Filtre Edilmemiş Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı”, özellikle kahvaltıda kekik ve baharat karışımlarıyla, beyaz peynirler, sofralık zeytin, zeytin ezmeleri ile mükemmel uyum sağlıyor.

“Hayat İksiri” olarak da adlandırılan zeytinyağı, şimdi Rheia’nın “Filtre Edilmemiş Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı” ile bu ismi çok daha fazla hak ediyor. Çünkü, Ayvalık yöresinde erken hasat dönemi olan Ekim ve Kasım aylarında özenle toplanan zeytinlerin ”soğuk sıkım” yöntemi ile sıkılmasından sonra, filtre edilmeden yağının en saf ve doğal haliyle şişelere doldurulmasıyla hayat bulan Rheia’nın yeni zeytinyağı, çok daha fazla antioksidan ve vitamin içeriği ile özellikle kalp ve damar sağlığını düşünenler ve damak zevkine önem verenler için vazgeçemeyecekleri bir ürün olacak. Bu zeytinyağı filtreden geçirilmediği için yoğun taze zeytin aroması yanında bulanık bir görüntüye de sahip olabiliyor ve aynı zamanda şişe dibinde tortu oluşabiliyor.

Rheia “Filtre Edilmemiş Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı”, sadece özel gurme marketler ve doğal ürün mağazalarından oluşanseçkin noktalarda satışa sunuldu. Rheia ve satış noktaları ile ilgili detaylı bilgiye www.rheia.netsitesinden ulaşabilirsiniz.

Avokadolu Ispanak Salatası

Açıklama:

Artık ülkemizde yetiştirilmeye başlayan avokado meyvesinin faydaları çok fazla. Vücut direncini arttıran bu meyvenin, ıspanak ve marulla birlikte lezzetli bir salata sunumu.

100 gr ıspanak
1 adet küçük marul
1 adet avokado
1 tatlı kasığı susam
2 çak kasığı hardal
I çorba kasığı limon suyu

Ispanak ve marul yapraklarını iyice yıkayın. Sularını süzdürdükten sonra iri iri doğrayın. Avokadonun kabuğunu soyun. Dilimleyip, yeşillikle beraber salata kâsesine alın. Üzerine 1 tatlı kasığı susam serpin. 1 çorba kasığı limon suyu ve 2 çay kasığı hardalı birlikte karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
 

Bostana Salatası Tarifi

Açıklama:

Şanlıurfa ve Diyarbakır da bostana Gaziantep’te Antep salatası diye bilinen, Güzel Anadolunun salata çeşitlerindendir
3 domates
1 demet maydanoz
5 dal taze soğan
4 sivribiber
1 soğan
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı zeytinyağı
 
 
Domatesin kabuklarını soyun. Maydanozu yıkayıp kurulayın. Soğanın kabuklarını soyun. Taze soğanları temizleyin. Biberlerin sap ve çekirdeklerini çıkarın.
Hazırladığınız sebzelerin hepsini incecik kıyıp salata tabağına alın ve harmanlayın. Nar ekşisi kırmızı toz biber, kuru nane, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
 
Not: Nar ekşisi yerine limon suyu veya koruk, erik ekşisi de kullanabilirsiniz.
 

Tabule Salatası Tarifi

Açıklama:

Ortadoğu mutfağından bir salata tarifi, bizim kısıra çok benziyor. Maydanoz salatası diye de anılır.

2 demet maydanoz
15 dal taze soğan
3 domates
1 kahve fincanı kıyılmış ceviz
1 çay bardağı ince bulgur
3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
 
Maydanoz ve taze soğanları temizleyip ince kıyın. Domatesleri yıkayıp soymadan küp şeklinde doğrayın. Bulguru sıcak su ile yıkayıp iyice süzün ve derin bir cam kaba alın. Maydanoz, taze soğan, domates ve cevizi ilave edin. Zeytinyağı, tuz ve nar eksisini ilave edip karıştırın ve servis yapın.
 
 

Yeşil Zeytinli Garnitür

Açıklama:

Bu lezzetli sosu dilediğiniz bir makarna çeşidiyle veya kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürerek ,etin yanında servis yapabilirsiniz.

1 kavanoz için
1 salçalık kırmızıbiber
2 domates
5 diş sarımsak
1.5 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
1 çorba kaşığı çekilmiş badem
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı kapari turşusu
 
Salçalık biberi közleyin. Kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın.
Sarımsakları soyup zeytinyağının yarısı ile havanda ezin. Kabukları soyulmuş sarımsaklar, zeytinyağı, kapari, dilimlenmiş yeşil zeytinin yarısı, biber salçası, çekilmiş badem, kimyon ve kırmızıbiberi ekleyin. Mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin. Doğranmış kırmızıbiber, kalan dilimlenmiş yeşil zeytin ve domatesleri ilave edip karıştırın.  Hazırladığınız sosu dilediğiniz bir makarna çeşidiyle harmanlayıp veya kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürerek servis yapın.
 

Ceviz Soslu Salata

Açıklama:

Ceviz ve yeşil sebzeler birlikte sağlıklı besin değeri yüksek lezzete dönüşüyor.

1 göbek marul
Yarım demet roka
4–5 dal taze nane
Yarım demet tere
Yarım demet maydanoz
1 salatalık
200 gr tulum peyniri
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak
Yarım limon suyu
Tuz

Marul, roka, nane, tere, maydanoz ve salatalığı temizleyip doğrayın. Malzemeleri derin bir kaba alın. Tulum peynirini ufalayıp ilave ederek harmanlayın.
Ceviz içini bir kaseye alın.
Zeytinyağı, pul biber, sumak, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Cevizli sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

Renkli Kış Salatası

Açıklama:

2 Pancar
Yarım karnabahar
1 salatalık
1 domates
1 göbek marul
1 havuç
8–10 yaprak tere
2–3 dal maydanoz
2–3 dal dereotu
3 çorba kasığı zeytinyağı
1 çorba kasığı sirke
Tuz

Pancarların kabuklarını soyup tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın Süzüp küp şeklinde doğrayın. Karnabaharı çiçek çiçek ayırın, ve tuzlu suda haşlayın.
Salatalık ve domatesi soyup küpler halinde doğrayın. Havucu temizleyip rendeleyin. Göbek marulu doğrayın. Tereyi maydanoz ve dereotunu temizleyip ince ince doğrayın.
Hazırladığınız malzemeleri derin bir kapta harmanlayın. Tuz, zeytinyağı ve sirkeyi ilave edip karıştırın. Maydanoz ve dereotuyla süsleyerek servis yapın.

Bulgur salatası

Açıklama:

Kış sebzeleri ile bulgur salatası  Kış sofralarınızı renklendirin..

2 su bardağı ince bulgur
2 soğan,
5-6 dal taze soğan
2 domates,
2-3 sivri biber
1 kırmızı soğan
10 kornişon turşu
1 demet maydanoz
l çorba kasığı limon suyu
2 çorba kasığı sıvıyağ
4-5 marul yaprağı
Tuz, pul biber

Bulguru ayıklayıp yıkayın. Kaynar suda bulgur yumuşayıncaya kadar bekletip süzün. Soğanları soyup ince ince doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
Maydanozu ayıklayıp kıyın. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Turşu ve sivri biberi ince ince doğrayın. Domatesleri küp şeklinde, kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Hepsini derin bir kaba alıp bulguru ve kavrulmuş soğanı ekleyin. Tuz, pul biber, limon suyu ve kalan zeytinyağını ilave edip, harmanlayın.
Marul yapraklarını yıkayıp servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız bulgur salatasını marul yapraklarının üzerine yayın servis yapın.
Not: Bulgur saltasına, toz sumak, limon suyu yerine nar ekşisi, sirke istediğiniz baharatlarla alternatif tatlar üretebilirsiniz.

Muhammara-Acuka

Açıklama:

Hatay yöresine ait  geleneksel lezzet, kimi yerlerde acuka da denir.
İşte bu lezzetli salçalı cevizi,ister normal ekmeğe, ister sandviç ekmeğine, tost ekmeğine sürerek misafirlerinize  kanepeler yapabilirsiniz.

2 çorba kaşığı biber salçası
4 çorba kaşığı ceviz içi
1–2 diş sarımsak
Yeterince bayat ekmek içi
2 çorba kaşığı zeytinyağı yeterince kimyon ve tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı limon suyu-Limon suyu yerine Nar ekşisi de koyabilirsiniz

Biber salçasını bir kâseye alıp, içine dövülmüş ceviz içini, ince ince kıydığımız sarımsakları, ıslatıp suyunu sıktığımız ekmek içini ilave edip karıştıralım. Bu karışımı robotta da yapabilirsiniz.
Yeterince tuz, kimyon, pul biber ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını da katıp ve limon suyunu katıp iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Üzerini ceviz parçaları ile süsleyip, servis yapalım.