Kış aylarının en lezzetli tatlıları,
özel tarifleri ile Happy Moon’s Cafe & Restaurant’larda sizleri bekliyor.

Happy Moon’s usulü sufle, apple pie, tiramisu, brownie ve alternatif soslu cheese cakeler gibi kış aylarının soğuk günlerinde kendinizi şımartmanız için hazırlanan tatlılar, Fenerbahçe, Kadıköy ve Şaşkınbakkal Happy Moon’s Cafe & Restaurantlarda sizleri bekliyor. Kahvenin yanında servis edilen panna cotta ise, hafif tadları seven misafirlere ikram için özel olarak servis ediliyor.

Markanın kahvede farklı lezzetleri tercih eden misafirleri için hazırladığı French Vanilla, Irish Cream, Swiss Chocolate, Muzlu ve Çilekli Cappucino gibi aromalı kahvelerinin yanısıra, aromalı çayları ve espresso, macchiato, latte gibi klasik kahveleri de zengin menüsü içerisinde yer alıyor.

İster 110 yıllık köşkün bahçesinde özel ısıtıcılar ve paravan cam duvarların korunaklı ortamında veya bahçeye hakim balkonunda, isterseniz dekorasyonu yenilenen ve retro tarzı ile dikkat çeken Şaşkınbakkal şubesinde ya da Kadıköy’de bulunan restaurantında farklı atmosferlerin keyfini, birbirinden lezzetli tadlar ile çıkartabilirsiniz.

Happy Moon’s Cafe & Restaurant, güleryüzlü ve içten servisi, birbirinden lezzetli siparişlerinizin tam zamanında masanıza servis edilmesi, mutfaklarının hijyeni, malzemelerin tazeliği ve hassas misafir ilişkilerindeki titizliği ile 11 yıllık tecrübenin olağan yansımasını sunuyor.
Markanın en önemli özelliklerinden biri de; menülerinin büyüklüğüne oranla fiyatlarının daha küçük olması.
www.happymoons.com.tr

Bahariye Cad. Süreyya Sineması Karşısı Kadıköy 0216 349 84 22
Fener Kalamış Cad. No:89 Fenerbahçe 0216 550 05 00
Kazım Kulan Pasajı Arkası Şaşkınbakkal 0216 411 40 86

Ton Balıklı Sandviç

Açıklama:

Arzuya göre kırmızı lahana,roka eklenebilir.

Malzemeler:

Bir ekmegin yarısı
100 gr ton balığı
İsteğe göre biraz kıvırcık
Tuz

Hazırlanışı:

Ekmeği içi açılacak şekilde kesin. 100 gr ton balığını ekmeğin içine koyun
Sonra kıvırcıklarıda ton balıklarıyla karıştırarak yada ton balığının üzerine koyarak,
ekmeğin ağzını açılmaması için sıkın ve servis yapın.

Karışık Tost

Açıklama:

Tostunuzun gevrek olmasını istiyorsanız margarini, tost piştikten sonra sürünüz.

Malzemeler:

2 adet tost ekmeği
Sucuk, kaşar peyniri
Ketçap veya salça
Mayonez
Kornişon Turşu
Margarin yada tereyağı
Yarım domates
1 adet yeşil biber
Zeytin

Hazırlanışı:

Tost ekmeğinin bir tanesine sucuklar dizilir ve bir süre pişirilir.
Sucuklar kızardıktan sonra üzerine kaşar, kornişon turşu, ince ince dilimlenmiş domates,
uzunlamasına dilimlenmiş biber ve çekirdekleri çıkartılmış zeytinler dizilir.Bu arada diğer tost ekmeğine salça yada ketçap ve mayonez sürülür.Ardından ekmekleri üst üste koyup kaşarlar eriyene dek pişiriniz. Tostunuzun hazır olmasına doğru, ekmeklerin dışına tereyağı yada margarin sürünüz.Afiyet

Biberli Kanepe

Açıklama:

İstediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

3 adet domates
4 adet yeşil biber
4 adet kırmızı yağ biberi
2 dilim beyaz peynir
1 kaşık tereyağı
5 dilim kepekli ekmek

Hazırlanışı:

Dometesin kabuklarını soyup;küp şeklinde,ardından biberleri de büyük küpler halinde doğrayın.
Ekmek dilimlerini 4 eşit parçaya ayırın.Üzerine çok ince tabaka tereyağı sürün, karışımdan yayıp dilim peynir koyun.Daha sonra sırasıyla domates,biberleride koyun ve her bir kanepeye dağılmaması için kürdan batırın.

Soğanlı Omlet

Açıklama:

Soğanların çok pişmesini istiyorsanız önce soğanları tavaya koyup kavurun.

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 adet kuru soğan
yarım çay bardağı süt
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

Yumurtaları çatal yardımı ile bir kase içinde çırpın.Soğanları çok ince yemeklik olarak doğrayın.Geniş bir kabın içerisinde soğanları,yumurtaları,sütü ,tuzu ve karabiberi 5 dk.çırpın.Hafif kızdırılmış yağlı tavaya karışımı dökerek 7-8 dk.pişirin.Sıcak servis yapın.

Pırasalı Omlet

Açıklama:

Arzu ederseniz omleti hazırlarken bir tutam kırmızı pıl biberde ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

1 demet pırasa
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağ
yarım çay bardağı süt
Tuz

Hazırlanışı:

Pırasanın kök kısımlarını ince ince doğrayın. Yumurtaları mikserde yarım çay bardağı süt ile çırpıp, karabiber ve tuz attıktan sonra pırasaları ekleyerek karıştırın.Teflon tavaya 2 yemek kaşığı zeytin yağı koyup hazırladığınız karışımı tavaya dökün. Üstünü kapatıp sallayarak kısık ateşte iki taraflı pişirin. Kalan karışımı da pişirip üst üste koyduktan sonra servis yapın.Afiyet olsun..

Mantarlı Omlet

Açıklama:

Mantarların kararmaması için doğradıktan sonra tuzlu ve limonlu suda 10-15 dk. bekletin.

Malzemeler:

1 kişi için
½ tatlı kaşığı yağ
2 çorba kaşığı dilimlenmiş mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
az tuz
2-3 adet yumurta

Hazırlanışı:

Yarım kaşık yağla mantarı 1-2 dakika orta ateşte kavurun.Yumurtayı küçük bir kaba kırıp tuzu ekleyin, bir çatalla hafif çırpıp beyazını birbirine karıştırın.Omlet tavasına tereyağı koyun ve kızdırın, mantarı ve yumurtaları ekleyin. Çatalla yumurtayı karıştırın.Koyulaşmaya başlayınca tavayı öne doğru eğin. Çatalla tavanın sapının önünden omleti öne doğru kıvırın,Ön kısmını da kıvrılmış kısma doğru kıvırıp alt üst çevirip servis edin.

Zeytinli Kaşarlı Omlet

Açıklama:

Hazırlama süresi:15 dk.

Malzemeler:

4 yumurta
2 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
50 gr çekirdeği çıkarılmış zeytin
1 demet maydanoz
tuz
yarım çay bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Bir kaseye yumurtaları kırıp, tuzunu ve sütü ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın.İnce kıyılmış maydanozla ve 1 su bardağı kaşar rendesi ilekarıştırın.Daha sonra domateslerin kabuklarını soyup,küp şeklinde doğrayın.Doğramış olduğunuz domatesleri ve çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri de karışıma ilave edin.Yağ konulmuş ve hafif kızdırılmış teflon tavaya bu karışımı döküp arkalı önlü pişirin.Afiyet olsun..

Mısır Cipsi

Açıklama:

Bu tarif bir yarışmada 2. cilik ödülü almıştır.
Ev yapımI cipsinizi 1 kase süzme yoğurda karıştırılmış çeşitli baharatlarla birlikte servis yapabilirsiniz.

Malzemeler:

2 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) çorba kaşığı instant maya
2 çorba kaşığı baharatlı ya da acılı tuzot
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
Sos için 1 kase süzme yoğurt ve arzuya göre çeşitli baharatlar

Hazırlanışı:

Tüm malzemleri karıştırarak orta sertlikte bir hamur elde edin ve hamuru 5 dk dinlendirin.
Zemine un serpin ve hamuru açılabilcek kadar ince açın
Açtığınız hamurdan kare yada istedğiniz şekilde cips büyüklüğünde parçalar kesin.
Kestiğiniz cips hamurlarını bol yağda kızartın.
Sosu ile birlikte servis yapın.

Makarna Cipsi

Açıklama:

Çocuklarınıza da güvenle verebileceğiniz ,bilmediğiniz katkı maddeleri içermeyen evde hazırlanan bir cips tarifi
Soğuduktan sonra mayonez ve ketçapla servis yapabilirsiniz.

Malzemeler:

100 Gr. Kelebek makarna (Tercihen büyük makarnalar)
20 Gr. Mısır unu
Tuz (İsteğe göre baharatlar)

Hazırlanışı:

Makarnayı uygun bir tencerede haşlayıp, süzün.
Makaranın suyu iyice süzüldükten sonra, bir tepsiye mısır unu , arzu edilen baharatlar ve tuz ekleyip karıştırın.
Makarnaları bu karışıma atıp elinizle harmanlayın.
Daha sonra kızgın yağda makarnalar altın rengini alıncaya kadar kızartıp, kağıt havluya alın.
Soğuduktan sonra cipsinizi arzuya göre ketçap veya mayonezle servis yapın.