İstanbul’un en köklü restaurantlarından olan Rejans, geleneksel değerlerimizle buluşmaya devam ediyor. Rejans Restaurant, her yıl olduğu gibi bu yıl da, konuklarına çok [...]
Yemek Tarifleri
- Kategoriler
Bindallı
Açıklama: 4 adet kemer patlıcan ½ tavukgöğsü veya 2 hindi biftek 100 gr mantar 2 şer adet kırmızı ve yeşilbiber 2 adet [...]
Kırmızıbiber dolması
Açıklama: 1 kilo kırmızı dolmalık biber500 gr kıyma2 çay bardağı pirinç1 baş sarımsak1 adet soğan1 demek maydanoz3 çorba kaşığı nar ekşisi2 yemek [...]
Milföyde biftek
Açıklama: 4 dilim biftek5 tane kare milföy4-5 mantar1 sivri biber2 çorba kaşığı doğranmış domatesTuz, karabiber1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin Biftekleri yağsız [...]
Çeltik Kebabı(1 kişilik)
Açıklama: 200 gr bonfile(veya yumuşak antrikot)1 çorba kaşığı tereyağı1 adet patates2 çorba kaşığı yoğurtYarım domates1 adet sivri biber1 tutam kekikTuz, karabiberKızartmak için [...]
Etli Taze Bamya
Açıklama: 500 gr bamya250 gr az yağlı kuşbaşı kuzu eti1 adet orta boy soğan1 adet limon suyu2 çorba kaşığı zeytinyağı3 adet domatesDört [...]
Patlıcanlı Saksı Kebabı
Açıklama: 4 adet patlıcanKızartmak için sıvıyağ1 tatlı kaşığı tereyağı1 kg kuşbaşı kuzu eti1 adet küçük doğranmış havuçYarım su bardağı haşlanmış bezelyeBirkaç adet [...]
Mantarlı Biftek Sarması
Açıklama: 250 gr dana biftek1 adet orta boy kuru soğan1 diş sarımsak10 adet taze mantar veya konserve mantar1 adet kırmızıbiber1 tutam ıspanak [...]
Köfteden yoğurtlu kebap
Açıklama: 300 gr kıyma 1 tane soğan1 tane yumurta1 tutam maydanoz1 çay bardağı galeta unu2 diş sarımsakTuz, karabiber, kekik SıvıyağKimyon Sosu ve [...]
Yoğurtlu Alinazik
Açıklama: 500 gr orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma4 orta boy patlıcan1 soğan 1 çorba kaşığı tereyağı3 sivribiber 2-3 diş sarımsak500 gr [...]
Mantarlı biftek
Açıklama: 500 gr biftek 500 gr mantar 2 adet orta boy soğan 5 adet sivri biber 2 adet orta boy domates 1 [...]
Hünkar Beğendi
Açıklama: 400 gr kuşbaşı 4 adet patlıcan 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet domates 2 adet sivri biber 1 çorba [...]
Hasan Paşa Köftesi
Açıklama: 500 gr. Kıyma (iki kez çekilmiş)2 dilim bayat ekmek içi1 soğan2 yumurta3–4 patates3 çorba kaşığı sıvıyağ2 çorba kaşığı sütTuz, karabiber Ekmek [...]
Patlıcan Kebabı
Açıklama: 5 adet orta boy patlıcan 500 gr iri kuşbaşı doğranmış dana eti, 2 adet orta boy soğan 2 adet orta boy [...]
Fırında Patates
Açıklama: 2 kişilik kişi başı 300 kcal 6 orta boy patates, 4 yemek kaşığı tuzsuz lor, 2 yemek kaşığı krema, karabiber,ikişer dilim salam [...]
Mayonez soslu sögüş et
Açıklama: Malezemeler400 gr dana but2 havuç160 gr yağsız tonbalığıyarım su bardağı yağsız mayonez1 su bardağı yağsız yoğurt2 dal taze soğanBirkaç salata yaprağıtuz [...]
